這是銀耳山藥蓮子甜湯~
材料:白木耳、蓮子、山藥、枸杞、桂圓乾、冰糖或蜂蜜~
PS、如果加蜂蜜，記得一定要涼了在加入，因為蜂蜜遇熱會破壞營養成分呦~
山藥可以晚一點再煮，才不會煮爛喔~
中藥店老闆娘說，有子的紅棗比較營養~
乾的白木耳要泡過水，到變成白色或軟即可~
泡軟後記得把它的頭去掉，才不會影響它美味的口感~
白木耳是很好的食材，有很多的膠質，不錯呦~
- Apr 22 Mon 2013 09:24
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銀耳山藥蓮子甜湯~
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